ひとつひとつ丁寧に必ず手で割った卵たっぷり 鳥玉だけにしかないどこを食べても卵のゴロゴロ感が至福な黄金タルタル
ありそうでなかった、真似できそうでなかなかできない。鳥と卵専門店鳥玉自慢のごろごろ卵たっぷり黄金タルタル。普段よく目にするタルタルよりたくさんの卵を使用し大きく半分に割った卵だけで作ることで、他にはない圧倒的なごろごろ感と贅沢感を演出。ゆで卵もひとつひとつ必ず手で半分に割るところも大切なポイント。ザクっとした割れ目が自家製手作りソースと良く絡まります。いつも食べているタルタルソースでは味わえない満足感・至福感が味わえる鳥玉こだわりの黄金タルタル。
ちょっと甘めに味付けすることでご飯と相性抜群 その美味しさもはやメイン級
鳥玉自慢の黄金タルタルは門外不出こだわり調味料の極秘レシピでちょっと甘めの味わいに仕上げました。南蛮肉やその他の料理と合わせるだけではなく、卵サラダ単品としてご飯と一緒に食べてもその美味しさを十分に楽しめる味付けにもこだわりました。炊き立てのご飯に黄金タルタルソースをたっぷりかけて一緒に召し上がればその美味しさ間違いなし。これだけでもご飯2杯いけちゃうほどやみつきになる味わいで食卓のメインをも飾れる美味しさ。
鳥玉発祥の地、沖縄にて卵料理グルメバトル初代チャンピオン獲得
2016年4月に沖縄の中城村に第１号店をオープンした「鳥と卵の専門店鳥玉」。その後、県内各所に店舗を多数出店し多くの地元の人々に愛され続けてきました。その沖縄県内にて、8月9日の「エッグの日」にちなんで毎年開催される「EGG-1グランプリ決定戦」というイベントの第1回にあたる2017年に出店。来場いただきましたお客様の多くのご支持をいただき見事「初代グランプリ」に輝きました。沖縄県内の飲食店が多く出店するなか1位を獲得した自慢の逸品。
